votre choix:

titre : Concombre en sorbet et coulis de tomates
recette consultée: 2472 fois
pour: 4 personnes
preparation : 10 mn + 3
cuisson :
ingrédients :
- 1 concombre
- 2 tomates bien fermes
- 2 yaourts au lait entier
- 8 feuilles de menthe fraîche
- sel
- 1 jus de citron
recette: Eplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, le faire dégorger avec du gros sel et l'épépiner. Mixer la chair avec les feuilles de menthe fraîche, les yaourts et le sel.

Mouler cette préparation dans des bacs à glaçons et laisser prendre 3 h au freezer.

Ebouillanter les tomates pendant 30 secondes, les peler et les épépiner. En laisser égoutter la chair, puis la mixer avec le jus de citron pour obtenir un coulis de tomates. Saler.

Mixer les glaçons en paillettes fines. Tasser ces paillettes dans un moule et laisser au freezer encore 30 mn.

Faire des boules de sorbet avec une cuillère prévue à cet effet, et servir avec le coulis de tomates.

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 2673 fois
consultée 2963 fois
consultée 2833 fois
consultée 2927 fois
consultée 2459 fois
consultée 2485 fois
consultée 2984 fois
consultée 2757 fois
consultée 2808 fois
consultée 3051 fois
consultée 2629 fois
consultée 2660 fois
consultée 2421 fois
consultée 2672 fois
consultée 2383 fois
consultée 2982 fois
consultée 2516 fois
consultée 2407 fois
consultée 2574 fois
consultée 2386 fois
consultée 2530 fois
consultée 2579 fois
consultée 3099 fois
consultée 2725 fois
consultée 2529 fois
consultée 2401 fois
consultée 2465 fois
consultée 2587 fois
consultée 2480 fois
consultée 2432 fois
consultée 2479 fois
consultée 2463 fois
consultée 3088 fois
consultée 2339 fois
consultée 2929 fois
consultée 2515 fois
consultée 3173 fois
consultée 2360 fois
consultée 2774 fois
consultée 2483 fois
consultée 2250 fois
consultée 2158 fois
consultée 2150 fois
consultée 2481 fois
consultée 2269 fois
consultée 2498 fois
consultée 2366 fois
consultée 2306 fois
consultée 2353 fois
consultée 3425 fois
consultée 2333 fois
consultée 3235 fois
consultée 2122 fois
consultée 2372 fois
consultée 2306 fois
consultée 2078 fois
consultée 2350 fois
consultée 2120 fois
consultée 2516 fois
consultée 2324 fois
consultée 2999 fois
consultée 2450 fois
consultée 2268 fois
consultée 2409 fois
consultée 2191 fois
consultée 2525 fois
consultée 2345 fois
consultée 2472 fois
consultée 2479 fois
consultée 2777 fois
consultée 2409 fois
consultée 2377 fois
consultée 2529 fois
consultée 2412 fois
consultée 2149 fois
consultée 2275 fois
consultée 2088 fois
consultée 2190 fois
consultée 2314 fois
consultée 2625 fois
consultée 2388 fois
consultée 2219 fois
consultée 2873 fois
consultée 2153 fois
consultée 2344 fois