votre choix:

titre : Artichauts au fromage blanc
recette consultée: 2023 fois
pour: 6 personnes
preparation : 40 mn
cuisson : 20/25 mn
ingrédients : - 6 artichauts (ou fonds d'artichauds prêts à l'emploi)
- 125 g de roquefort
- 5 cuil. à soupe de fromage blanc à 20 % de matière grasse
- 1 citron
- 2 ou 3 cuil. à soupe de crème fraîche allégée
- sel, poivre, noix de muscade
recette: Eplucher les artichauts et n'en conserver que les fonds (laisser éventuellement le foin qui sera enlevé plus facilement après la cuisson). Les citronner pour qu'ils restent blancs et les faire cuire dans de l'eau bouillante, salée et citronnée. Surveiller la cuisson de manière à ce qu'ils restent fermes et les arrêter dés qu'un lame de couteau les traverse. Les égoutter une fois cuits et les laisser refroidir. Ecraser le roquefort, le mélanger avec le fromage blanc et la crème fraîche. Fouetter le tout pour le faire épaissir et assaisonner avec le poivre, la muscade et une pointe de sel. Remplir les fonds d'artichauds et servir.

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 2566 fois
consultée 2829 fois
consultée 2733 fois
consultée 2824 fois
consultée 2353 fois
consultée 2398 fois
consultée 2879 fois
consultée 2651 fois
consultée 2691 fois
consultée 2944 fois
consultée 2517 fois
consultée 2562 fois
consultée 2337 fois
consultée 2577 fois
consultée 2279 fois
consultée 2889 fois
consultée 2421 fois
consultée 2310 fois
consultée 2468 fois
consultée 2274 fois
consultée 2430 fois
consultée 2480 fois
consultée 2990 fois
consultée 2606 fois
consultée 2434 fois
consultée 2312 fois
consultée 2360 fois
consultée 2471 fois
consultée 2376 fois
consultée 2329 fois
consultée 2383 fois
consultée 2360 fois
consultée 2999 fois
consultée 2251 fois
consultée 2831 fois
consultée 2428 fois
consultée 2251 fois
consultée 2261 fois
consultée 2678 fois
consultée 2393 fois
consultée 2157 fois
consultée 2073 fois
consultée 2059 fois
consultée 2386 fois
consultée 2166 fois
consultée 2409 fois
consultée 2275 fois
consultée 2215 fois
consultée 2263 fois
consultée 3334 fois
consultée 2229 fois
consultée 3157 fois
consultée 2023 fois
consultée 2276 fois
consultée 2211 fois
consultée 1992 fois
consultée 2260 fois
consultée 2031 fois
consultée 2420 fois
consultée 2215 fois
consultée 2864 fois
consultée 2331 fois
consultée 2153 fois
consultée 2287 fois
consultée 2079 fois
consultée 2404 fois
consultée 2218 fois
consultée 2350 fois
consultée 2363 fois
consultée 2670 fois
consultée 2240 fois
consultée 2253 fois
consultée 2397 fois
consultée 2286 fois
consultée 2034 fois
consultée 2154 fois
consultée 2000 fois
consultée 2090 fois
consultée 2217 fois
consultée 2529 fois
consultée 2291 fois
consultée 2126 fois
consultée 2775 fois
consultée 2023 fois
consultée 2193 fois