votre choix:

titre : Gnocchis au basilic
recette consultée: 1841 fois
pour: 6 personnes
preparation : 1h30
cuisson : 15 mn
ingrédients :
- 1l de lait demi-écrémé
- 300 g de semoule intégrale
- 3 jaunes d\'oeufs
- 3 cuil. à soupe d\'huile d\'olive
- 100 g de gruyère râpé
- sel, poivre, noix de muscade, basilic
recette: Porter le lait à ébullition et y verser la semoule en pluie. Faire cuire à feu doux pendant 10 mn en remuant continuellement, de manière à obtenir une préparation épaisse.

Assaisonner de sel, de poivre, de noix de muscade et d\'huile d\'olive. Retirer du feu, incorporer les jaunes d\'oeufs un par un et bien mélanger pour obtenir une pâte.

Mouiller une grande feuille de papier aluminium et y étaler la pâte sur un demi-centimètre d\'épaisseur. Laisser refroidir.

Découper des gnocchi de la forme que vous souhaitez, les mettre dans un plat à gratin, les saupoudrer de gruyère râpé et verser un petit filet d\'huile d\'olive.

Mettre à four chaud, à 250°C (th. 7-8), pendant 15 mn. Préparer un coulis de tomates au basilic. Servir chaud, accompagné du coulis.

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 1930 fois
consultée 2261 fois
consultée 2129 fois
consultée 2203 fois
consultée 1833 fois
consultée 1874 fois
consultée 2372 fois
consultée 2048 fois
consultée 2060 fois
consultée 2362 fois
consultée 1907 fois
consultée 1956 fois
consultée 1781 fois
consultée 2041 fois
consultée 1763 fois
consultée 2331 fois
consultée 1915 fois
consultée 1792 fois
consultée 1842 fois
consultée 1747 fois
consultée 1827 fois
consultée 1839 fois
consultée 2440 fois
consultée 1940 fois
consultée 1935 fois
consultée 1756 fois
consultée 1790 fois
consultée 1862 fois
consultée 1871 fois
consultée 1832 fois
consultée 1843 fois
consultée 1831 fois
consultée 2496 fois
consultée 1739 fois
consultée 2054 fois
consultée 1770 fois
consultée 1739 fois
consultée 1692 fois
consultée 2081 fois
consultée 1902 fois
consultée 1688 fois
consultée 1658 fois
consultée 1622 fois
consultée 1933 fois
consultée 1685 fois
consultée 1973 fois
consultée 1841 fois
consultée 1749 fois
consultée 1816 fois
consultée 2899 fois
consultée 1802 fois
consultée 2700 fois
consultée 1588 fois
consultée 1779 fois
consultée 1692 fois
consultée 1582 fois
consultée 1826 fois
consultée 1599 fois
consultée 1872 fois
consultée 1650 fois
consultée 2179 fois
consultée 1749 fois
consultée 1667 fois
consultée 1761 fois
consultée 1645 fois
consultée 1640 fois
consultée 1680 fois
consultée 1780 fois
consultée 1892 fois
consultée 2178 fois
consultée 1695 fois
consultée 1701 fois
consultée 1847 fois
consultée 1751 fois
consultée 1563 fois
consultée 1682 fois
consultée 1554 fois
consultée 1658 fois
consultée 1703 fois
consultée 2085 fois
consultée 1747 fois
consultée 1696 fois
consultée 2325 fois
consultée 1550 fois
consultée 1670 fois