votre choix:

titre : Jambon de Bayonne aux épinards
recette consultée: 2021 fois
pour: 6 personnes
preparation : 15 mn
cuisson : 25 mn
ingrédients :
- 6 tranches de jambon de Bayonne de 150 g chacune
- 2 kd d\'épinards frais en branches
- 5 échalotes
- 1 cube de bouillons de volaille dilué dans 1/4 de litre d\'eau
- 3 cuil. à soupe d\'huile d\'olive
- 1/2 dl de vinaigre
recette: Bien laver les épinards et les faire cuire dans de l\'eau bouillante salée pendant 50 mn. Les égoutter.

Disposer les 6 tranches de jambon dans un plat et les entourer d\'épinards.

Mettre à four doux (th.5), 180°C, jusqu\'à ce que le gras du jambon devienne translucide.

Faire revenir les échalotes hachées dans l\'huile d\'olive, ajouter le vinaigre et laisser réduire.

Délayer le bouillon de volaille dans l\'eau chaude et l\'ajouter aux échalotes. Laisser réduire de nouveau pendant 15 mn.

Verser cette sauce sur le jambon et les épinards avant de servir.

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 2066 fois
consultée 2353 fois
consultée 2220 fois
consultée 2319 fois
consultée 1931 fois
consultée 1969 fois
consultée 2468 fois
consultée 2170 fois
consultée 2172 fois
consultée 2479 fois
consultée 2026 fois
consultée 2070 fois
consultée 1878 fois
consultée 2140 fois
consultée 1865 fois
consultée 2428 fois
consultée 2011 fois
consultée 1884 fois
consultée 1955 fois
consultée 1851 fois
consultée 1944 fois
consultée 1971 fois
consultée 2547 fois
consultée 2074 fois
consultée 2041 fois
consultée 1851 fois
consultée 1912 fois
consultée 1975 fois
consultée 1964 fois
consultée 1923 fois
consultée 1939 fois
consultée 1947 fois
consultée 2599 fois
consultée 1836 fois
consultée 2167 fois
consultée 1909 fois
consultée 1829 fois
consultée 1787 fois
consultée 2207 fois
consultée 1998 fois
consultée 1776 fois
consultée 1743 fois
consultée 1709 fois
consultée 2021 fois
consultée 1771 fois
consultée 2059 fois
consultée 1934 fois
consultée 1831 fois
consultée 1906 fois
consultée 2990 fois
consultée 1882 fois
consultée 2784 fois
consultée 1682 fois
consultée 1883 fois
consultée 1802 fois
consultée 1668 fois
consultée 1905 fois
consultée 1678 fois
consultée 1980 fois
consultée 1763 fois
consultée 2319 fois
consultée 1860 fois
consultée 1751 fois
consultée 1865 fois
consultée 1730 fois
consultée 1735 fois
consultée 1786 fois
consultée 1896 fois
consultée 1982 fois
consultée 2258 fois
consultée 1797 fois
consultée 1807 fois
consultée 1944 fois
consultée 1855 fois
consultée 1649 fois
consultée 1760 fois
consultée 1631 fois
consultée 1741 fois
consultée 1786 fois
consultée 2168 fois
consultée 1848 fois
consultée 1779 fois
consultée 2415 fois
consultée 1637 fois
consultée 1754 fois