votre choix:

titre : Poulet basquaise
recette consultée: 1916 fois
pour: 6 personnes
preparation : 30 mn
cuisson : 1 heure
ingrédients :
- 1 poulet de 1,5 kg
- 2 gros poivrons rouges
- 2 gros poivrons verts
- 1 dl de vin blanc sec
- 6 oignons moyens
- huile d\'olive
- 1 jus de citron
- 4 tomates moyennes
- sel, poivre
recette: Couper le poulet en morceaux suivant les articulations et les faire revenir, à feu vif, avec l\'huile d\'olive.

Quand ils sont dorés, les mettre dans une cocotte avec le vin blanc, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu moyen, cocotte couverte.

Faire griller les poivrons, au four ou sur un gril, pour en retirer la peau plus facilement. Enlever également celle des tomates en les trempant dans l\'eau bouillante pendant 30 secondes puis les épépiner.

Faire revenir les oignons émincés, à feu vif, dans l\'huile d\'olive. Ajouter les poivrons coupés en lanières, le bouquet garni puis la chair des tomates, 10 mn après.

Laisser cuire jusqu\'à obtenir une purée de légumes, ajouter alors le poulet et laisser mijoter, à couvert, pendant 20 mn. Ôter le bouquet garni avant de servir.

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 2128 fois
consultée 2400 fois
consultée 2327 fois
consultée 2380 fois
consultée 1976 fois
consultée 2014 fois
consultée 2518 fois
consultée 2246 fois
consultée 2234 fois
consultée 2535 fois
consultée 2093 fois
consultée 2126 fois
consultée 1932 fois
consultée 2181 fois
consultée 1902 fois
consultée 2481 fois
consultée 2054 fois
consultée 1939 fois
consultée 2011 fois
consultée 1890 fois
consultée 2008 fois
consultée 2035 fois
consultée 2600 fois
consultée 2150 fois
consultée 2083 fois
consultée 1916 fois
consultée 1968 fois
consultée 2043 fois
consultée 2007 fois
consultée 1965 fois
consultée 1990 fois
consultée 1998 fois
consultée 2640 fois
consultée 1877 fois
consultée 2234 fois
consultée 1965 fois
consultée 1870 fois
consultée 1830 fois
consultée 2266 fois
consultée 2035 fois
consultée 1826 fois
consultée 1788 fois
consultée 1747 fois
consultée 2067 fois
consultée 1821 fois
consultée 2101 fois
consultée 1976 fois
consultée 1885 fois
consultée 1950 fois
consultée 3035 fois
consultée 1923 fois
consultée 2827 fois
consultée 1723 fois
consultée 1938 fois
consultée 1862 fois
consultée 1704 fois
consultée 1951 fois
consultée 1717 fois
consultée 2041 fois
consultée 1821 fois
consultée 2377 fois
consultée 1914 fois
consultée 1806 fois
consultée 1914 fois
consultée 1771 fois
consultée 2042 fois
consultée 1841 fois
consultée 1946 fois
consultée 2022 fois
consultée 2295 fois
consultée 1857 fois
consultée 1857 fois
consultée 1996 fois
consultée 1909 fois
consultée 1687 fois
consultée 1797 fois
consultée 1673 fois
consultée 1783 fois
consultée 1830 fois
consultée 2216 fois
consultée 1911 fois
consultée 1816 fois
consultée 2455 fois
consultée 1675 fois
consultée 1789 fois