votre choix:

titre : Salade du jardinier
recette consultée: 2197 fois
pour: 6 personnes
preparation : 1h00
cuisson : 25 mn
ingrédients :
- 1 kg d\'asperges courtes blanches ou vertes
- 250 g de haricots verts
- 1/2 chou-fleur cru
- 1 concombre
- 1 botte de radis
- 1 laitue
- 1 oignon moyen
- 1 bouquet de cerfeuil
- 2 branches d\'estragon
- 1 botte de cresson

vinaigrette :
- 4 cuil. à soupe d\'huile d\'olive
- 1 cuil. à soupe de vinaigre
- sel, poivree
recette: Faire cuire les haricots verts de manière à ce qu\'ils restent légèrement fermes (environ 12 mn) et les couper en morceaux. Faire de même pour les asperges après les avoir épluchées.

Laver le concombre sans l\'avoir éplucher et le couper en lamelles fines. Séparer le chou-fleur en bouquet et le blanchir 2 mn à l\'eau bouillante.

Faire une vinaigrette et y ajouter un hachis de cerfeuil, d\'estragon, de feuilles de cresson et d\'oignon.

Laver la laitue et couper le coeur en lanières. Couper la moitié des radis en rondelles. Mélanger tous les légumes avec la vinaigrette et laisser macérer 20 à 30 mn au réfrigérateur.

Décorer avec l\'autre moitié des radis et servir.

Retrouvez toutes nos recettes:

consultée 2477 fois
consultée 2732 fois
consultée 2647 fois
consultée 2732 fois
consultée 2271 fois
consultée 2317 fois
consultée 2795 fois
consultée 2566 fois
consultée 2582 fois
consultée 2863 fois
consultée 2433 fois
consultée 2476 fois
consultée 2251 fois
consultée 2494 fois
consultée 2197 fois
consultée 2786 fois
consultée 2347 fois
consultée 2233 fois
consultée 2391 fois
consultée 2195 fois
consultée 2352 fois
consultée 2390 fois
consultée 2901 fois
consultée 2515 fois
consultée 2363 fois
consultée 2236 fois
consultée 2291 fois
consultée 2386 fois
consultée 2308 fois
consultée 2267 fois
consultée 2301 fois
consultée 2287 fois
consultée 2929 fois
consultée 2180 fois
consultée 2744 fois
consultée 2342 fois
consultée 2175 fois
consultée 2172 fois
consultée 2586 fois
consultée 2314 fois
consultée 2080 fois
consultée 2007 fois
consultée 1977 fois
consultée 2310 fois
consultée 2085 fois
consultée 2340 fois
consultée 2202 fois
consultée 2152 fois
consultée 2195 fois
consultée 3264 fois
consultée 2160 fois
consultée 3069 fois
consultée 1942 fois
consultée 2197 fois
consultée 2143 fois
consultée 1928 fois
consultée 2187 fois
consultée 1949 fois
consultée 2336 fois
consultée 2125 fois
consultée 2763 fois
consultée 2238 fois
consultée 2070 fois
consultée 2204 fois
consultée 2002 fois
consultée 2312 fois
consultée 2118 fois
consultée 2267 fois
consultée 2268 fois
consultée 2573 fois
consultée 2149 fois
consultée 2165 fois
consultée 2295 fois
consultée 2194 fois
consultée 1940 fois
consultée 2049 fois
consultée 1919 fois
consultée 2013 fois
consultée 2117 fois
consultée 2448 fois
consultée 2213 fois
consultée 2058 fois
consultée 2701 fois
consultée 1939 fois
consultée 2075 fois